燕莱收起微笑,神情严肃“我先说一下我们商业街后厨的规章制度,若有质疑,等我说完你可以提出来,如果我的回答让你满意,想留下来的你就可以找蓝铭世子去签约,如果不满意可以选择离开!”
燕莱看众人的神色比刚才略微紧张了些,便继续开口“第一,你们是将来商业街餐饮业的支撑,能力越大责任越大,所以我希望大家能把自己的本职工作做好,不要让顾客失望!
第二,我们做的服务行业,讲究顾客就是上帝,也就是说顾客是我们的衣食父母,只有保证商业街的客流量,我们才有钱赚,否则一切免谈!所以大家做的每一道菜都要告诉自己,这是给父母妻儿做的,只有把你的爱心放在菜里面,才会让客人有家的感觉,才能让他们循环光顾!
第三个问题也是最重要的问题,那就是关于商业机密!你们在我商业街一天就要为我商业街保守一天的商业机密,这是你们作为一名优秀厨师的职业操守,如果在你我雇佣关系没有解除之前,被我发现有泄密的现象,那不好意思,只能按合同办!
最后一点,也是大家最关注的,那就是薪资问题,我燕莱保证,你们的工钱在业内一定会是最高的,而且我们还有请假制度,满勤奖励,业绩分红,年节礼品,年底大红包,该给你们的一两银子不会少,你们该做的也不能含糊,我们虽是雇佣关系,但实际上是互惠互利,做的越多得到的越多,就是这么简单!”
燕莱话落,仍旧是一如既往的安静,她也不急,过了一会才悠悠开口“如果大家还有什么不明白的,现在就问,要是都清楚了,就到世子爷那里报名,把你擅长的方面标识出来,我会酌情把每个人都安排在最适合的岗位上!还有,合同上的条款有看不懂的,随时提问!现在开始吧!”
这时有一个年龄不大的青年站了出来,有些腼腆,弱弱的对燕莱说“东家,我只有一个问题,我和老母亲相依为命,老母亲身体不好下不了床,我可不可以每日请半个时辰的假回家给母亲做饭?其他的我都没问题!”
燕莱点头“我会命人随你去家里看看,若是情况属实,我会准假的,你放心吧!”青年人听了连忙道谢!燕莱摆摆手,让他去报名!
这时又有一个年纪稍长的男子站了出来对着燕莱拱了拱手“若是合同期内想解除雇佣关系当如何?”燕莱双手环胸,看了他一眼,知道此人是个刺头,也不客气“两点,如果是强行解除,那就按照合同办事,如果是特殊原因那就特事特办,一切看情况而定!不过我还是要提醒大家,不要跟我玩心眼,我这个人讲求的是人敬我一尺,我敬人一丈,如果你想让别人尊敬你,靠的不是资历,比的不是谁老,而是你专业水平如何?心性人品又如何?所以,我希望大家工作在一起能够团结一心,不要拉帮结派,我们要的是业绩,赚的是银子,不是满足谁的虚荣心!”
燕莱的一席话可谓是说的一针见血,让有些人的小心思没等冒出来就被扼杀在了摇篮里!眼前这个小女人言辞犀利,不卑不亢,既不亲近谁又不疏远谁,坦然的面对众人的打量而丝毫不显慌乱和做作!
半个时辰下来也让众人对燕莱有了新的认识,大家不禁思考,如果真的没有一点手段如何撑得起整个商业街?还是不要在风口浪尖上迎难而上了,先保住饭碗再说吧!
燕莱见大家都不再说话,知道自己把这第一脚踢出去了,只要今日镇住了他们,以后就好说了!燕莱告诉蓝铭把这些人的分配名单晚些时候派人给她送过去,人就离开了!不知为何,燕莱一走,众人顿时感觉轻松了不少!