东单菜市场，是老四九城最有名的四个菜市场之一。

放到近百年前，更是京城少有的高档购物中心。

最开始由高卢国人管理。

后来北洋政府疏于管理，有人开始在这里卖鱼，逐渐形成东单鱼市。

等到了日伪时期，什么蔬菜、酱豆腐、火腿、板鸭等摊位的出现，这里也逐渐发展成东单菜市场的雏形，时称“东单牌楼菜市场”。

如今的东单菜市场，人流汹涌。

圆弧形的顶棚之下，来来往往买菜的群众更是络绎不绝。

从东大门处跟随人流慢慢往里走。

李秋义不断打量着周围的各种物品。

眼前的主货场呈“回”字形。

糕点、糖果、烟酒、副食调料、豆制品、熟食和南北海味等，一切尽收眼底。

南边还有不少白瓷砖池子，什么带鱼、平鱼、黄花鱼等，样样不缺，南方来的人最好这口。

李秋义在菜市场里转了一圈，买了些排骨、内脏，还有各种蔬菜。

相比于肥肉，排骨的价格反而相对较低。

主要是因为这个时代的人们都比较喜欢肥肉。

排骨反而不受大家待见，没什么人买。

但对于身为穿越者的李秋义而言，这反而是更好的食材。

所以还真不是他贪便宜。

尤其是现在的土猪都是吃纯正的粮食长大。

没那么多的饲料猪。

口感，更是胜过后世不少。

要知道在后世市场，正常猪肉卖到十七八块的时候，标榜土猪的大肉，都敢给你卖到四五十块钱。

而且你还不敢保证那到底是不是真的土猪。

买完食材，李秋义来到西门出口附近。

这边是专门卖厨房用具的。

这时，一个身材不高的中年男子走了过来，仰着头问道：

“同志，买东西吗？”

李秋义打量了他一眼，只见对方右手提着一个旧木板，面还缠着一圈圈的绳子。

“是啊，你是这里老板？”

那人不好意思地笑了笑：

“不是，我是窝脖儿，您要是买的东西多，不方便拿的话，我可以帮忙，价格绝对便宜。”

提到窝脖子这个词，李秋义顿时想起来了。

这是四九城七十二行当中的一种。

之所以叫窝脖儿，主要是他们干活的时候，将主顾的东西绑在木板，然后放在后颈扛着走。

所以也叫“扛肩”。

李秋义原本还在想去哪儿找人帮忙，没想到对方主动找了过来。

双向奔赴了属于是。

他笑了笑道：

“行吧，你稍等我一下。”

“得咧！”

生意门，对方立刻咧嘴笑了起来。

好在眼前这个摊位，锅碗瓢盆基本什么都有。

还顺便买了个煤炉。

窝脖儿师傅正将东西往木板固定，旁边李秋义的声音响起：

“师傅，您知道哪儿有零工吗？”

师傅咬着绳子，腾开手指了一下外面：

“喏！那边都是等活儿的，一会儿咱们一起过去看看。”

说完，马加快速度，打好最后一个绳结，然后借着旁边柜台的高度，将东西扛了起来。

两人一起走出菜市场西门。

只见十几个人蹲在菜市场的墙根阴凉处，正在闲聊。