"丽丽姐，不好了！"安安气喘吁吁地跑进后厨，"对面新开的那家包子铺，他们...他们也在卖脆皮海鲜包！"

田丽丽正在揉面的手一顿，面粉簌簌落下。她抬起头，透过厨房的玻璃窗，

看到对面店铺门口排起了长队，招牌上赫然写着"正宗脆皮海鲜包"几个大字。

"我去看看。"田丽丽解下围裙，快步走向对面店铺。

"这位 ，要不要尝尝我们的新品？"一个穿着白色厨师服的年轻人递来一个包子，"保证比对面那家的好吃。"

田丽丽接过包子，轻轻掰开。金黄酥脆的外皮，鲜美的海鲜馅料，

甚至连虾仁的大小都和她家的如出一辙。她咬了一口，味道竟然有九分相似。

"怎么样？"年轻人得意地问，"这可是我们老板特意从对面挖来的师傅做的。"

田丽丽的心猛地一沉。她想起前几天辞职的老王师傅，那个在她家干了五年的面点师傅。

回到店里，田大娘正在安抚几个老顾客："大家别急，我们马上推出新品..."

"妈，"田丽丽打断道，"老王师傅被对面挖走了。"

田大娘愣住了，随即叹了口气："难怪这几天他总是一副心事重重的样子。"

"丽丽姐，我们该怎么办？"安安焦急地问，"好多老顾客都去对面了。"

田丽丽看着空荡荡的店铺，深吸一口气："我们不能坐以待毙。

安安，你去市场买些新鲜的海鲜回来，要最好的。妈，我们重新研究配方。"

接下来的几天，田丽丽几乎住在了厨房。她尝试了各种面粉的比例，

调整了油温，甚至改变了和面的手法。但无论怎么改进，包子总是差那么一点。

"丽丽，休息会儿吧。"田大娘心疼地看着女儿布满血丝的眼睛。

"不行，妈，我一定要找到那个完美的配方。"田丽丽揉着发酸的手腕，

"对了，我记得外婆以前说过，她做包子时会加一种特别的调料..."

"你是说...海苔粉？"田大娘眼前一亮，"对！你外婆总说，海苔的鲜味能让海鲜更上一层楼。"

田丽丽立刻行动起来。她将海苔粉加入面团，又调整了馅料的比例。

当第一笼包子出炉时，整个厨房都弥漫着一股独特的香气。

"尝尝看。"田丽丽紧张地看着安安咬下第一口。

"天啊！"安安瞪大了眼睛，"这个味道...太特别了！

外皮更酥脆了，海鲜的鲜味完全被激发出来了，还有一丝若有若无的海苔香..."