“第二步，是靠葱姜水中和。”

“第三步，就是在炒制过程中加料酒。”

“利用料酒的挥发作用，把牛肉片中残余的腥味带走！”

说着话，同时调味。

一小勺食盐，一小勺白糖，一点点生抽。

拢共三样。

多了没有！

临了，翻炒了三十秒左右，关火出锅。

剧组俩厨师看着盘子里的菜，神色全都不由得一凛。

青红色辣椒之间，嵌着一片片颜色红润的牛肉，煞是好看！

最为难得的是，虽然辣椒和牛肉表面都泛着油光。

但盘底却见不到多少油脂！

以他们多年厨师经历，自然明白，这种只闻油香不见油脂的做法，最是考验厨艺。

稍稍一个不小心，就可能因为油脂过少，把牛肉片做的又干又柴。

更有甚者，能把青红椒炒糊！

单论颜值、卖相，江锦程这一盘辣炒牛肉，能甩胖厨师八条街。

至于味道……

两个厨师经江锦程允许后，分别尝了尝……

直接惊了！

“天哪！牛肉居然也可以炒这么嫩？”

“这是牛肉吗？我怎么吃着跟鸡肉一样？”

牛肉类菜品，往往对牙口有些不得台面的要求。

尤其是牙缝比较大的人，吃一口，塞半口。

十分难缠。

但江锦程做出来的这片辣炒牛肉，又香又辣又嫩，简直颠覆了这俩厨师对牛肉的固有印象！

口感就像完全没有纤维一样！

太嫩了！

太惊人了！

太好吃了！

一时间，两人浑然忘却了这是在尝菜。

竟然你一筷子我一筷子的吃起来没完了！

【卧槽！主播做的这道辣炒牛肉有毒！那俩厨师说是尝尝的，怎么还抢起来了？】

【那是抢吗？那是打！不信让主播给他俩的筷子来个特写，绝对是高手过招！】

【乐死我了！都是做菜，主播做的菜居然把俩厨师馋成这个样！】

【主播，我恨你！幸亏我又回来偷摸看一眼！要不然，都不知道今天还有这热闹看！】

【要是换成大蜜蜜和胖迪来抢着吃，肯定更好看！】

【 1！】

直播间里，弹幕一条接一条。

江锦程实在看不下去了。

老子这次开播，可不是要你们看热闹的呀！

“各位老铁，我就问一句，看馋了没有？”

“馋了的，别忘了点赞！”

【恭喜宿主，收获我只吃一小口点赞 1】

【恭喜宿主，收获胖迪是我老婆点赞 1】

【恭喜宿主，收获……】

刹那间，江锦程就被系统点赞提醒淹没了……

待到剧组俩厨师，把一整盘辣炒牛肉抢着吃了个干干净净。

他笑眯眯的说道：“番茄炖牛腩，谁来给我示范一下？”

“我！”

“我来！”

【PS：幼苗求呵护！求鲜花！求月票！求收藏！求评价票！打滚拜谢！】